Le 5 août à 17h, à la Librairie La Fontaine à Vevey, Conférence de Gilles Fumey   

Comment les vignerons font aussi le goût du vin

Suivi d'une dédicace de L'Almanach du tastevin et de ses nouvelles parutions

Publications:

1997, L’Agriculture dans la nouvelle économie mondiale, Paris, Presses universitaires de France (PUF) 
2006, Est-ce ainsi que les hommes vivent. La terre (préface de Carlo Petrini), Paris, Éditions du Chêne 
2007, Le Canard. Cuisine et saveurs, Paris, Éditions de Montbel 
2009, Les Champs du monde. Nourrir la planète, Grenoble, Éditions Glénat. Prix Hercule-Catenacci de l’Académie des sciences morales et politiques, 2010 
2010, Manger local, manger global. L’alimentation géographique, Paris, CNRS Éditions 
2011, Les Radis d’Ouzbékistan. Tour du monde des habitudes alimentaires, Paris, François Bourin-Éditeur. Prix TerrEthique des Lecteurs (2012).
2013, Le roman du chocolat suisse, Éditions Le Belvédère, (Gourmand Award Culinary History 2014)
2018, Atlas de l'alimentation, Paris, CNRS-Editions,  
2018, (3e édition) Géopolitique de l’alimentation, préface de Juliette Helson, Paris, Éditions Sciences humaines