Anita Fossaluzza

Depuis quinze ans, Anita Fossaluzza est confrontée quotidiennement aux allergies multiples de son fils Mathias en matière de nutrition, puisque toute une série d’aliments lui sont interdits (lait, oeufs, céréales, crustacés, gluten, fruits à coque et exotiques, légumineuses, poissons, etc.). Cette mère de famille a donc scrupuleusement adapté ses repas en suivant la logique de nos grands-mères, en particulier manger des produits du terroir, si possible bio et de saison.

Émission radio sur la RTS, 28 décembre 2012, Daniel Fazan, Premier Service.
Article dans Migros Magazine du 21 mai 2013, ici.

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