Gilles Fumey

Gilles Fumey est professeur de géographie culturelle (Sorbonne Université) et chercheur au CNRS (laboratoire Sirice). Créateur des Cafés géographiques, il anime le blog de Libération « Géographies en mouvement ». Il chronique régulièrement dans les revues professionnelles de l’alimentation. Ses dernières publications : « Atlas de l’alimentation » (CNRS Editions), « Feu sur le breakfast ! » (Terre urbaine).

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